Recipe: Perfect ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang

ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang. Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India. Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane. RESEP ROTI JALA EMPUK DAN KENYAL TANPA CETAKAN

ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. You can have ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang

  1. You need of Bahan roti jala / ragit.
  2. It's 250 gram of terigu.
  3. It's 1 butir of telur ayam.
  4. You need 500 ml of air.
  5. It's 1/2 sdt of bubuk kunyit.
  6. Prepare of Bahan kuah kari :.
  7. It's 1/2 sdt of garam.
  8. Prepare 10 siung of bawang merah haluskan.
  9. It's 7 siung of bawang putih haluskan.
  10. It's 10 buah of cabe merah keriting (yang suka pedas boleh ditambah) haluskan.
  11. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
  12. You need 2 of sereh geprek.
  13. It's 1 ruas of jahe geprek.
  14. It's 5 of kapulaga (2 kapulaga haluskan).
  15. You need 7 bunga of pekak (3 bunga pekak haluskan).
  16. Prepare 5 of cengkeh.
  17. Prepare 1 of kayu manis.
  18. Prepare 1 sdt of jinten haluskan.
  19. You need 1 sdt of adas manis haluskan.
  20. It's 3 of daun jeruk besar buang tulang tengahnya.
  21. Prepare 2 of daun salam.
  22. You need 1/2 sdt of pala bubuk.
  23. You need 1 sdt of lada bubuk.
  24. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  25. You need 1 sdm of kunyit bubuk.
  26. It's 200 ml of Santan kental / 10 sdm fiber cream.
  27. Prepare of Air kaldu daging (me kira2 1 liter).
  28. It's secukupnya of Air (me kira2 1 liter).
  29. You need 2 sdm of gula pasir.
  30. You need 1 sdm of garam.
  31. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.

Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuatnya berikut ini. Salah satunya terlihat dari resep roti jala kuah kari ini. Kedua elemen gaya asing ini berpadu menjadi satu warisan kuliner yang unik!

ROTI JALA KUAH KARI / RAGIT PALEMBANG / cemilan palembang instructions

  1. Campur semua bahan roti, aduk rata lalu saring sehingga adonan halus dan tidak bergerindil, masukkan kedalam botol kecap agar mudah di semprot ke teflon. (Untuk bahan ragit me tidak pakai santan karena kuah karinya sudah pakai santan, stok fiber cream dirumah sedang habis 😊).
  2. Haluskan dengan blender bawang, cabe, jinten, adas, kapulaga, bunga pekak,panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, jahe daun salam, daun jeruk, sisa kapulaga, sisa bunga pekak, cengkeh, kayu manis, ketumbar,tumis sampai harum, lalu masukkan daging, kaldu daging, biarkan bumbu meresap kedalam daging, lalu tambahkan air, gula, lada, garam, kemudian test rasa, masak sekitar 20 menit.
  3. Masukkan santan sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api, masak kurang lebih 10 menit sampai daging terasa lunak.
  4. Sajikan roti jala/ ragit dengan kuah kari daging 😍.

Kita yang tinggal di Jawa khususnya lebih terbiasa menyantap roti sebagai cemilan atau teman minum teh. Hal ini berbeda dengan orang Aceh yang terbiasa. Sama halnya dengan roti jala, ragit juga dimakan bersama kuah kari berisi kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari. Saat disajikan biasanya ditaburi bawang goreng dan cabai hijau yang dipotong kecil-kecil. Terdapat dua jenis ragit yang dijual di Palembang, yakni ragit gulung yang.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Recipe: Perfect Red Velvet Cookies

Image
Red Velvet Cookies . You can have Red Velvet Cookies using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Red Velvet Cookies Prepare 1 Box (15.25 oz) of Red Velvet cake mix (I like the mix w/pudding). Prepare 1/2 Cup of Vegetable oil. Prepare 2 of Large eggs. It's 1 1/4 Cup of white chocolate chips. Red Velvet Cookies instructions Combine cake mix, oil, & eggs. Mix well.. Mix in chocolate chips. Cover bowl in plastic wrap and refrigerate for 45 mins. Roll in balls, about 2 tbsp. Arrange on baking sheet about 2 inches apart.. Bake at 350 for about 13 mins each or until crisp around edges..
Read more

Recipe: Perfect Dalgona taro milk latte

Image
Dalgona taro milk latte . Siapkan bahan terlebih dahulu, lalu buka kemasan birdylatte dan masukan ke dalam wadah. Just some awesome sweetness❤ Dalgona is a Korean sponge candy made with sugar syrup and baking SODA that is sold on the streets. This Dalgona Matcha Latte recipe is a sweet latte topped with whipped matcha foam - it's delicious and it looks gorgeous! The Dalgona coffee latte recipe has taken the internet world by storm. Here's a recipe for dalgona Speculoos milk catered to non-coffee drinkers! Dalgona is a viral success on TikTok, but it's also gaining steam on YouTube. You can have Dalgona taro milk latte using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Dalgona taro milk latte Prepare of ✨ Bahan simple :. You need 1 of sct birdylatte rasa taro. Prepare 2 sdm of gula pasir. You need 2 sdm of air panas. Prepare 120 ml of susu fullcream/uht/SKM seterah iya. Prepare
Read more

Recipe: Delicious Soya Matcha Latte ala janji jiwa

Image
Soya Matcha Latte ala janji jiwa . Kali ini kita bikin minuman laris manis , minuman kekinian ala janji jiwa. Sekarang ini banyak banget minuman hits & pastinya bakalan. Susu Matcha Ala Janji Jiwa Bahan-Bahan : Cholatos MATCHA, Gula, Susu UHT, Mixer Sᴇʟᴀᴍᴀᴛ ᴅᴀᴛang ᴅɪ Channel Devi Ratna Sari ʙaɴᴛᴜ Sᴜᴘᴘᴏʀᴛ Subcribe Comen't. Minum kopi saat ini sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian atau malah kebanyakan orang. Sehari tanpa minum kopi sepertinya ada yang kurang. Banyak kedai kekinian yang menyajikan kopi. You can have Soya Matcha Latte ala janji jiwa using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Soya Matcha Latte ala janji jiwa It's 1 botol of susu soya naraya (pokok ny soya). You need sachet of Heavenly blush matcha. It's 2 1/2 Sdm of Gula. Prepare of Es batu. You need of Air panas ½ gelas kecil utk biang matcha. Lihat juga resep Toast ala Kedai Kopi Janji Jiwa enak lai
Read more