Recipe: Yummy Basic Soft Bun

Basic Soft Bun.

Basic Soft Bun You can have Basic Soft Bun using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Basic Soft Bun

  1. You need of Bahan A.
  2. You need 300 gr of tepung protein tinggi.
  3. It's 3 gr of ragi intan.
  4. Prepare 30 gr of gula pasir.
  5. It's 10 gr of susu bubuk full cream (aku skip).
  6. It's of Bahan B (aduk rata).
  7. You need 25 gr of telur (1 butir telur, kocok lepas, ukur 25 gr. sisa untuk eggwash).
  8. You need 135 gr of Air dingin dari kulkas.
  9. It's 50 ml of Susu cair uht dingin dari kulkas.
  10. Prepare of Bahan C.
  11. You need 30 gr of unsalted butter (aku pakai margarin).
  12. You need 3 gr of garam (aku 1/4 sdt).

Basic Soft Bun instructions

  1. Didalam wadah bersih, campur semua bahan A. Tuangkan semua bahan B kedalam bahan A sambil diaduk menggunakan garpu. Setelah adonan bergumpal, lanjutkan dgn mengulen manual (boleh pakai mikser, disini aku ulen manual). Ulen sampai adonan kalis dan permukaan adonan mulus. Masukkan bahan C kedalam adonan, ulen kambali sampai kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan..
  2. Bulatkan adonan. Letakkan kedalam wadah (disini aku oles tipis minyak supaya tidak lengket). Diamkan adonan di suhu ruang selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 10 bagian (@55gr). Rounding, bulatkan. Istirahatkan 5-10 mnt supaya adonan mjd rileks pada saat dibentuk..
  3. Ambil satu adonan. Gilas tipis lonjong memanjang. Beri isian, lalu tutup isian. Jepit ujung2nya. Tarik kedua ujung pinggir adonan lalu bentuk seperti gambar ke 3, tekan2 sambil dijept. Iris2 sisa adonan menggunakan pisau..
  4. Gulung adonan. Lalu satukan ujung2 adonan, jepit adonan agar tidak terbuka pada saat proofing dan memanggang..
  5. Tata rapih adonan kedalam loyang yg alas loyang tlh dioles tipis margarin. Beri jarak. Diamkan selama 30 mnt. Panaskan oven disuhu 180 C pada menit ke 15. Setelah adonan mengembang, oles permukaan adonan dgn eggwash, taburkan biji wijen..
  6. Panggang adonan kedalam oven selama 20 menit atau sampai matang dan permukaan roti menguning (aku hanya 17 mnt). Angkat. Selagi panas, oles permukaan roti dgn butter atau margarin. Sajikan selagi hangat :D. Disini isianku bocor haha, sepertnya aku kurang jepit dan isian keju olesnya terlalu cair. Namun tetap enak dan empuk! ;).

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Recipe: Perfect Red Velvet Cookies

Image
Red Velvet Cookies . You can have Red Velvet Cookies using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Red Velvet Cookies Prepare 1 Box (15.25 oz) of Red Velvet cake mix (I like the mix w/pudding). Prepare 1/2 Cup of Vegetable oil. Prepare 2 of Large eggs. It's 1 1/4 Cup of white chocolate chips. Red Velvet Cookies instructions Combine cake mix, oil, & eggs. Mix well.. Mix in chocolate chips. Cover bowl in plastic wrap and refrigerate for 45 mins. Roll in balls, about 2 tbsp. Arrange on baking sheet about 2 inches apart.. Bake at 350 for about 13 mins each or until crisp around edges..
Read more

How to Prepare Yummy Gabin Fla susu simpel 5 bahan TANPA TELUR (cemilan/ sarapan pagi)

Image
Gabin Fla susu simpel  5 bahan TANPA TELUR (cemilan/ sarapan pagi) . You can cook Gabin Fla susu simpel  5 bahan TANPA TELUR (cemilan/ sarapan pagi) using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Gabin Fla susu simpel  5 bahan TANPA TELUR (cemilan/ sarapan pagi) You need 14 buah of roti gabin. You need 6 sdm of susu zee strawberry (bebas susu dan rasa apa aja). Prepare 2 sdm of gula pasir. It's 1 gelas of air hangat. It's 3 sdm of maizena,. Prepare 2 sdm of terigu. It's of Pencelup : terigu / telur kocok (me terigu). Prepare 5 sdm of terigu. You need 1/4 sdt of garam (secukupnya). It's Secukupnya of air. Gabin Fla susu simpel  5 bahan TANPA TELUR (cemilan/ sarapan pagi) instructions Siapkan bahan bahannya.. Buat fla susu, siapkan satu gelas susu dan gula, lalu panaskan diatas panci setelah susu mendidih masukkan mai
Read more

Recipe: Perfect Sumpia simple cemilan Hari Raya

Image
Sumpia simple cemilan Hari Raya . You can cook Sumpia simple cemilan Hari Raya using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Sumpia simple cemilan Hari Raya It's 2 pack of kulit lumpia. It's 5 sendok of terigu. It's 7 sendok of air. You need of Bumbu rasa barbekyu. Sumpia simple cemilan Hari Raya instructions Campur terigu dan air, jangan terlalu encer atau pun kental.. Oleskan adonan terigu di sekeliling pinggiran kulit lumpia, gulung satu-satu kulit lumpia, bisa pakai sedotan kecil atau sumpit.. Gunting miring kulit lumpia yang sudah digulung. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, angkat ketika kecoklatan lalu tiriskan.. Setelah dingin, campurkan sumpia dengan bumbu barbekyu (atau sesuai selera). Masukkan dalam toples kedap udara. Hmm jangan sampe abis duluan sebelum lebaran ya.. 😂.
Read more